Comida alemã

 Antes de morar na Alemanha já tinha ouvido falar que lá se comia muita batata e linguiça, porém não fazia muita ideia do que seria viver sem comer arroz e feijão. Eu já havia participado de uma festa alemã em Joinville e um jantar alemão em Campos do Jordão e pude provar um pouquinho da culinária alemã. A batata é indispensável para um alemão assim como o arroz e feijão é para um brasileiro. Como complemento, eles usam muito carne de porco e linguiça. No início, quando começei a almoçar no restaurante universitário de lá, achava muito estranho não ver arroz no prato. Para um brasileiro iniciante é algo bem estranho, porém como sou uma pessoa muito aberta à novas culinárias, tratei logo de aceitar a minha nova realidade. Em casa eu fazia arroz normalmente e comprava feijão enlatado, porém na faculdade, aderi bem rápido à culinária alemã.
Minha primeira refeição em terras germânicas foi no aeroporto de Frankfurt no mesmo dia em que cheguei no país.

Meu primeiro almoço na Alemanha. Salsicha com batata e uma torta como sobremesa.

Quando comecei a almoçar no restaurante universitário (die Mensa), passei a experimentar uma variedade maior de pratos com batatas. Pra mim foi uma experiência interessante. Aqui estão algumas fotos que eu tirava de meus pratos sem ter nenhum pingo de vergonha dos alemães ao meu lado. Quando eu esquecia o celular no escritório, algum deles perguntava: - não vai tirar foto da comida hoje?-. Outra vez esqueci o celular e um deles tirou a foto do meu prato e me enviou depois. E assim fui colecionando fotos dos pratos que eu comia por lá.

Às vezes vinha arroz, porém era mais raro.

Sauerkraut e pure de batata com carne de porco.

O famosos Sauerkraut alemão (chucrute) é nada mais nada menos que uma conserva de repolho fermentado.

Couve com uns bolinhos de batata e outras coisas mais.

E mais batata.

Às vezes era macarronada. Eles nunca misturam arroz com macarrão no mesmo prato por se tratar de dois carboidratos. Ou um ou outro.

Linguiça com Sauerkraut e pure de batata.

Arroz com pato.

Salmão com legumes e ela, a batata.

Essa pasta branca é para pôr na batata.

Às vezes era sopa.

Eierkuchen. Em Fortaleza a gente chama de buruaca.

Peixe (dessa vez não teve batata)

Essas "panquequas" são feitas de batata.

Churrasquinho de frango com batata.

Bem, esse foi o almoço mais esquisito que comi no Mensa. No meio tem um pão coberto por uma calda doce.

Cenoura, couve, batata e peixe.

Algumas vezes tive a oportunidade de comer em restaurantes. Aqui vão mais algumas fotos dos pratos de lá.

Esse foi em Berlim. É o Tafelspitz. Fica a dica.

Esse foi no Ratskeller de Munique.

Isso roxo não é repolho. É o Rotkraut.

Ganso na confraternizacão de natal da faculdade.

Já no Silvester (é assim que eles chamam o Reveillon), passei na casa de um casal de amigos (alemães). Essa foi a nossa ceia. Mais alemã do que isso é impossível.

A ceia de ano novo.

A salada de frutas deles é vermelha por causa das frutas que não são tropicais.

Ao visitar uma amiga alemã em Brillon (Nordhein-Wesfalen), ela deu um almoço feito por seu noivo. Estava uma delícia. No prato, dá para ver que ele usou couve flor como um dos ingredientes.

Almoço oferecido por uma amiga alemã.

Em agosto de 2015, essa minha amiga se casou e me convidou para o seu casamento também em Brillon. O casal ofereceu um jantar. Aqui está o prato. Estava muito bom.

Jantar oferecido por um casal alemão em comemoracão ao casamento deles.

Em maio de 2015, um dos alemães do escritório me convidou para ir em sua casa e ainda deu um churrasco para mim. Em churrasco alemão, não pode faltar a Bratwurst (linguiça).

Churrasco alemão.

Churrasco alemão.

Agora vou mostrar um típico café da manhã (caprichado) dos alemães. Em nosso escritório (da faculdade), quando alguém fazia aniversário, dava um café da manhã como comemoração. Eu participei de todos, é claro.

Essa torta é de encher os olhos, porém os alemães não usam muito açucar nos recheios como a gente faz no Brasil. Há brasileiros que se decepcionam ao dar uma mordida em uma torda dessas, pois não é doce como parece. Eu, particularmente, acho saudável não usar muito açucar.

A Alemanha foi o lugar onde eu vi ter a maior variedade de pães.

Lá também tem uma grande variedade de queijos.

E uma grande variedade de presunto.

Isso é tomate.

A nutela não pode faltar em um café da manhã alemão.

Cerveja é a bebida nacional da Alemanha. Chega a ser mais barata que água.

Eu prefiro suco de laranja.

E para finalizar a postagem, eles, o famoso Currywurst e o Schintzel. É algo tão típico de lá que eu costumo comparar como se fosse a tapioca no Ceará, o acarajé na Bahia, o paozinho de queijo de Minas e etc.

Currywurst. Fica a dica.

Schnitzel (empanado).

Sobrevivi com a culinária alemã e confesso que gostei muito. Enquanto a gente passa uma manhã toda para preparar um almoço, eles levam cerca de meia hora ou um pouco mais, pois as refeições deles são mais práticas. Quando compartilho com outros brasileiros minha experiência com a culinária diária dos alemães, a expressão é quase sempre a mesma: - eu não viveria sem meu arroz e feijão!!!- Lá eu aprendi que dá sim pra viver sem arroz e feijão.
Se você é do tipo que só come o arroz feito por sua mãe, vai perder grandes oportunidades de provar outras culinárias de outros países ao sair do Brasil. Dá para conviver com uma culinária estrangeira sem abandodar a sua totalmente. Em nenhum momento me passou pela cabeça sair da faculdade para almoçar em casa como eu via pessoas de outros países fazerem, pricipalmente chineses, por não gostarem da comida alemã, . Quatsch!!!!!!

Das Essen von Deutschland ist sehr lecker!!!!